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脾虛腹瀉,怎麼辦?巧用山藥

藥名:山藥

栽種者稱家山藥, 野生者稱野山藥;中藥材稱淮山, 淮山藥、懷山藥等。 作為藥食兩用的中藥材, 因其營養豐富, 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品, 既可作主糧, 又可作蔬菜, 還可以製成糖葫蘆之類的小吃。

功效:補脾養胃, 生津益肺, 補腎澀精。

用於:脾虛食少, 久瀉不止, 肺虛喘咳, 腎虛遺精, 帶下, 尿頻, 虛熱消渴。 麩炒山藥補脾健胃。 用於脾虛食少, 泄瀉便溏, 白帶過多。

適用人群:一般人群均可食用。 適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;山藥有收澀的作用, 故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

山藥食療:

山藥紅棗粥:山藥60克, 切成顆粒, 大棗30克, 粳米適量, 加水煮成稀粥。 用糖調味服食。 本方以山藥、大棗補益脾胃, 大棗又可滋養營血。 用於脾胃虛弱, 飲食減少, 消化不良以及營血虛虧。

山藥粉:幹山藥一半炒熟, 一半生用, 研為細末。 每次克, 加白糖適量, 米飲調下。 山藥半炒半生, 既補脾氣又益脾陰。 《百選方》用於噤口痢脾陽(氣)脾陰皆受損, 嘔吐噁心, 不能食;《普濟方》治脾胃虛弱, 嘔吐不思食, 脘腹脹滿。

山藥蔗汁糊:鮮山藥60克, 切碎, 搗爛, 加甘蔗汁半碗和勻, 火上燉熟服用。 源於《簡便單方》。 本方能潤肺而化痰。 用於久病咳喘, 痰少或無痰, 咽幹口燥等。