胃穿孔手術後的飲食該怎樣

術後飲食的重要性大家都知道， 只是不同的疾病術後的飲食也是不同的， 所以不能隨意的學習其他疾病經驗性的術後飲食護理。 胃穿孔手術後的飲食也是非常重要， 首先是因為胃穿孔與飲食息息相關的疾病， 其次是胃穿孔手術後飲食有自己的特點。 為此， 我們來瞭解下胃穿孔手術後的飲食該怎樣。

飲食治療胃潰瘍是綜合治療中不可缺少的重要措施之一， 我們的原則是減輕機械性和化學性刺激， 同時保證合理的營養， 減輕胃酸分泌來達到促進潰瘍癒合， 避免發生併發症。 以下幾個方面需要大家關注：

1) 養成良好的飲食習慣：定時定量， 避免饑飽無度。 吃的太飽會使胃竇部擴張， 增加胃泌素分泌， 胃酸增多;吃的過少， 食物不能充分中和胃酸， 潰瘍面可受胃酸刺激而引起疼痛。 在發作的急性期我們提倡少量多餐， 使胃液酸度變動的幅度減小。

症狀得到控制後， 就應恢復平時的一日三餐。

2)避免刺激性的食物：避免食物的機械性、化學性和過冷過熱的刺激有助於保護胃黏膜。 機械性刺激是指食物的硬度、形狀以及食物本身的特性， 在胃內停留時間的長短所產生的使胃壁感受到的機械性刺激作用。 要避免食用對潰瘍面有損傷作用的粗糙食物， 忌生冷的蔬菜、水果、粗纖維食物， 如芹菜、韭菜、雪菜、竹筍以及乾果類。 禁食易產氣的食物如生蘿蔔， 易產酸的食物如地瓜、涼粉、土豆、點心及糖醋食品。 化學性的刺激是指食物被消化吸收時， 進入血液的化學物質對胃腺分泌的影響。 如濃肉湯、味精、咖啡、巧克力、芥茉、胡椒粉、辣椒油、咖喱、酒。 過冷過熱的食物均能對胃黏膜表面血管發生不良影響，

刺激潰瘍面。 這些均可加重潰瘍病的病情和促進潰瘍病復發。

3)供給充足的蛋白質和碳水化合物。 蛋白質對胃酸有緩衝作用， 供給充足的蛋白質是促進潰瘍癒合的重要因素之一。 應選用易消化的蛋白質食品， 如牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐、魚肉、瘦肉等。 適量的脂肪(每日50-60克)對胃腸粘膜沒有刺激。 選擇易消化食物， 如稠粥， 細麵條， 軟米飯等作為基本能量的供應， 增加膳食中的維生素A/B/C有促進潰瘍癒合的作用。

進餐時心情要愉快， 細嚼慢嚥， 以利於消化吸收和減少消化道過強的機械性刺激。 烹調宜選用蒸、煮、軟燒、燴等方法， 忌煎炸爆炒、煙熏醋溜涼拌， 以免加重腸胃負擔。

以上就是胃穿孔手術後的飲食該怎樣的介紹。

這裡需要提醒的是， 胃穿孔手術後的飲食要及時的調整， 但是胃穿孔手術後的康復護理除了飲食， 還有生活方式的改變， 即患者要保持積極的心態， 避免吸煙酗酒以及熬夜的不良生活習慣。