平時不吃葷菜對人體有影響嗎

人體日常飲食要營養要均衡， 不管是肉類還是蔬菜， 水果等各種食物不能挑食， 很多人為了減肥長時間不吃葷菜， 這對身體的健康有一定的影響， 葷菜長時間不吃容易造成人體蛋白質不足， 這樣的話會造成人體的抵抗力下降， 對腸胃的吸收也造成影響， 內分泌也容易失調， 有的還患上結石等。 平時不吃葷菜對人體有影響嗎？

一.導致人體缺乏蛋白質

雖然說有的植物也含有大量蛋白質， 比如黃豆之類的高蛋白植物， 但是相對於人體所需要的蛋白質而言， 植物所含的蛋白質是遠遠不夠的， 並且植物裡所含有的蛋白質相對於動物蛋白質來說， 更加難以讓人體吸收消化。

二、導致人體缺乏一些維生素

長期不吃肉食， 會導致人體無法攝入足夠的脂溶性維生素， 脂溶性維生素指的是不容易溶于水， 一般溶於動物油的維生素， 比如維生素A、維生素D、維生素E等等，

這些維生素的缺乏會引起人體的免疫力下降、導致人體皮膚乾燥粗糙、使人容易患上骨質疏鬆等等病症。 所以長期不吃肉食， 是對身體的一種傷害， 甚至會引發人體的疾病， 威脅人的健康安全。

三、導致人體缺乏微量元素

肉食中還含有許多人體必需的微量元素，

比如鐵、鋅、鈣、鎂等等， 雖然植物中也含有一定量的微量元素， 但遠不如肉食， 如果長期不吃肉食， 便會導致人體對這些微量兩元素的缺乏， 並且植物中含有草酸等物質， 會阻礙人體對鐵等元素的吸收， 從而引發缺鐵性貧血、骨質疏鬆等問題， 威脅人體健康。

四、激素分泌失調

人體內的激素分泌是離不開脂肪這門原材料的， 長期不食用肉食， 會使得人體攝入的脂肪過少， 導致激素分泌的原料不夠， 從而影響女性雌性激素的分泌， 引發月經不調、不孕等症狀， 甚至會加速人的衰老。

五、使人容易患上結石

長期不吃肉食只吃素食的人極容易患有結石， 原因在於植物裡所含有的草酸會與人體內的鈣相結合， 從而產生結石；同時維生素A、維生素E的缺少也是易得結石的原因之一。

由此可知， 長期不吃肉食對人體有著極大的危害。 飲食的均衡才能保持身體的健康。 因此， 大家應根據自身情況來吃肉， 有些需要吃肉的人群不應忌諱吃肉。 建議下列幾類人不要抵抗吃肉。