健康誤區

減肥誤區 少吃并不一定能減重

隨著生活水平的提高和超重、肥胖患者的增多, 減肥已成為社會關注熱點。 著名營養學專家、中國預防醫學科學院科技顧問陳春明教授最近指出, 當前在減肥的問題上存在某些誤區。

誤區之一:單純依靠減肥藥或減肥食品。 有些人不懂怎樣預防肥胖, 一胖了就吃減肥藥或減肥食品。 有的人挨個試用了各種減肥藥、減肥食品, 體重還是減不下來。 殊不知減肥需要采取綜合措施, 包括平衡膳食、合理運動和藥物治療, 減肥藥應在醫生指導下使用。 就是用減肥藥也應同時注意平衡膳食、合理運動, 否則難以奏效。

還需要指出的是, 現在很多減肥食品存在兩方面問題, 一是在廣告中夸大減肥效果, 二是含有某些對人體有害的物質, 選購時一定要慎重。 一些人不夠肥胖標準而又不加調整地節食, 或者雖夠肥胖標準卻對某些食品一味地忌口, 以及不吃肉、不吃雞蛋、不吃蔬菜等偏食習慣的不改變, 也能使營養物質攝入不足。 需要量增加、損失過多, 吸收不良或不能充分利用等均可造成營養不良癥, 出現明顯的消瘦、乏力、肌肉萎縮等癥狀, 有時還可出現貧血、水腫、發育障礙。 如果維生素缺乏還可出現夜盲癥、腳氣病、壞血病、口角炎、舌炎等, 這只是極個別的現象。 對于兒童或老年人伴有水腫的肥胖患者, 不要一開始就過多地節食,
可用中藥來加以調整, 待水腫消退后, 再考慮節食問題。 還應當指出, 極重度肥胖因疾病的影響可出現于類似營養不良的表現, 應加以鑒別。 另外, 外科手術減肥的患者, 其手術后并發癥影響而導致的吸收功能低下, 也可出現營養不良, 這一點也必須引起注意。

誤區之二:對減肥存在不正確的認識。 有的人認為胖了就不可能減下來, 不在意, 任其自然發展, 不清楚肥胖會導致高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等多種嚴重危害健康的慢性疾病。 也有的人不是為了防病保健減肥, 而僅僅是為了外表美觀減肥。 有些女孩子本來體重正常還一味要“減肥”, 以為越苗條越好, 以至減到正常體重以下, 殊不知體質指數在正常范圍以下的人患高血壓、冠心病的危險也會增加。

這些慢性病的發病與體重的關系呈U形曲線, 超重或太瘦, 發病的危險都會增加。 可試用椰油易在胃腸消化吸收 椰油的飽和脂肪是中鏈型(medium chain), 而動物的飽和脂肪卻是長鏈型。 兩者在胃及小腸裡消化和吸收的過程有極大的差異。 ” 他解釋, 消化道是一個水溶液的環境, 消化過程其實就是一種水解的作用。 含有中鏈脂肪酸結構的椰子油, 水解力極強, 在胃中大部份可以被解離成甘油和中鏈脂肪酸, 直接經門靜脈吸收至肝臟利用, 燃燒成熱量。 因不用在胃裡等待順序消化, 直接運送往小腸, 所以不會在肚子囤積。 換言之, 不會致胖。

誤區之三:不懂什么是合理平衡膳食, 以為少吃就好。

平衡膳食的關鍵是熱量攝入不要超過消耗。 吃得太少, 蛋白質、維生素等營養物質攝入不足, 會造成營養不良, 也對身體不利。 如果體重持續增長, 就說明攝入熱量大于支出了。 有的人吃得不多, 但體重仍在增長, 這種情況下需要加強運動, 如每天走路半小時以上, 或是通過游泳、爬樓梯等運動方式加大熱量支出。 運動不僅可以消耗熱量, 也是保持全身各個器官健康的重要措施。 還有的人誤以為少吃糧食就能減肥。 實際上糧食對健康是非常重要的。 在平衡膳食中, 從數量來說, 谷類是基本的組成, 谷類食品所提供的熱量, 應占人體攝入總熱量的60%。 谷類食品還是人體所需膳食纖維、 B族維生素等的重要來源。