營養飲食

老人在夏季要補這四樣,您都補了嗎?

夏季氣溫居高不下, 老人的身體比較脆弱、免疫力也是比較弱的, 所以更容易受到影響。 面對高溫, 老年人們該如何養生?

要補水

夏季的高溫, 人體要維持自身正常、恒定的體溫, 必須要靠出大量的汗來調節, 大量出汗則需要補充足夠的水分, 然而對於老人來說, 正確適當的補水十分重要。 特別是因為老人對“口渴反應”不敏感, 如等口渴了再喝水則體內容易缺水。 主動喝水的基本原則是:多次適量或多次少量。 比如隔1小時就喝些水。

要補鹽和鉀

夏季, 汗液的流失會帶走體內大部分的水分, 同時也帶走大部分的鹽分, 鹽分的缺失會引發高血壓、腦血栓、心梗等一系列疾病。 此外, 出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多, 具體的症狀是倦怠無力、食欲不振等。 因此, 夏季老人要注意補鹽、補鉀。

而新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀, 可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果,

而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。 茶葉中含有比較多的鉀, 夏天時候多喝茶, 既可以消暑, 又能補鉀, 可謂一舉兩得。

宜補鈣

隨著年齡的增長, 老人體質變弱, 更容易患骨質疏鬆。 夏季是老人補鈣最好的時節, 老人飲食補鈣,

要多食用含鈣量較高的食品, 如蝦皮、魚肉、菠菜、豆製品、乳製品等。 部分老人伴有乳糖不耐受, 飲用牛奶後出現腹瀉、腹脹等不適症狀, 此類老人可選擇喝優酪乳、豆漿、乳酪;還有部分老人飲用豆漿後出現腹脹, 此類患者可以選擇食用其它豆製品。

要補脾

夏季是養脾健脾的重要時期。 中醫認為人體的營養來源於脾, 把脾稱之為“後天之本”, 夏天人體消耗較大, 需要加強脾胃的“工作”, 才能不斷地從食物中吸收營養。 因此夏季要注意補脾胃, 老人尤甚。 夏季養脾應保持清淡飲食, 避免進食肥膩、刺激、燒烤、油炸之品, 同時注意飲食衛生, 不食腐爛變質食物, 以保持良好的消化、吸收功能。 老人可以吃些粳米粥, 能夠補脾益胃, 促進身體健康。