健康食譜

奶香葡萄乾吐司的做法

癌症肆虐的今天, 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病, 為什麼離人類越來越近?飲食因素起到決定性的作用。 所以, 遠離癌症, 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布, 你需要自己在家做。 下面, 就讓小編來給大家介紹關於奶香葡萄乾吐司

1.121把中種麵團料倒在一起, 攪拌成絮狀

2.212中種麵團料:高筋麵粉160克、酵母2克、蛋黃1個(18-20克)、水80克

3.和成麵團

4.放入大碗中, 封好保鮮膜, 放入冰箱冷藏室冷藏一夜一天

5.1212第二天傍晚取出回溫一小時

6.2121準備主麵團用料:高筋麵粉40克、細砂糖20克, 鹽2克、奶粉10克、乳酪粉10克, 黃油10克、葡萄乾50克

7.1攪拌至麵筋形成

8.2將中種麵團, 主麵團料除葡萄乾和黃油外一起倒入容器中

9.加入黃油

10.攪拌至拉出薄膜

11.加入切碎的葡萄乾,攪拌均勻

12.取出,整成圓球形,放入大碗

13.封好保鮮膜,再次放入冰箱冷藏一夜一天

14.第三天傍晚取出,回溫一小時

15.排氣,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

16.擀成約20CM的正方形,

17.1蓋上蓋子,放入烤箱或溫暖處進行發酵

18.2翻面,卷起,收口向下放入模具中

19.準備乳酪糊用料:奶油乳酪75克、糖粉20克、蛋黃1個,低筋麵粉10克

20.奶油乳酪室溫軟化後,加入糖粉攪拌均勻

21.加入蛋黃,攪拌均勻

22.加入低筋粉,

23.攪拌均勻,備用

24.麵團最後發酵結束

25.將乳酪糊鋪在表面

26.撒上杏仁片

27.放入預熱190度的烤箱,中下層,烤30分鐘

28.出爐後,立刻脫模

平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。現在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道奶香葡萄乾吐司

9.加入黃油

10.攪拌至拉出薄膜

11.加入切碎的葡萄乾,攪拌均勻

12.取出,整成圓球形,放入大碗

13.封好保鮮膜,再次放入冰箱冷藏一夜一天

14.第三天傍晚取出,回溫一小時

15.排氣,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

16.擀成約20CM的正方形,

17.1蓋上蓋子,放入烤箱或溫暖處進行發酵

18.2翻面,卷起,收口向下放入模具中

19.準備乳酪糊用料:奶油乳酪75克、糖粉20克、蛋黃1個,低筋麵粉10克

20.奶油乳酪室溫軟化後,加入糖粉攪拌均勻

21.加入蛋黃,攪拌均勻

22.加入低筋粉,

23.攪拌均勻,備用

24.麵團最後發酵結束

25.將乳酪糊鋪在表面

26.撒上杏仁片

27.放入預熱190度的烤箱,中下層,烤30分鐘

28.出爐後,立刻脫模

平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。現在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道奶香葡萄乾吐司