紅棗發糕的做法

紅棗發糕是非常出名的一種糕點， 紅棗發糕是非常有特色的， 紅棗發糕采用的材料非常簡單， 只需要用到紅棗還有粗玉米面和白面。 紅棗發糕雖然用料簡單， 但是紅棗發糕的功效和作用確實非常強大的， 我們知道紅棗非常的養生， 所以紅棗發糕也是能起到養生保健功能的。

紅棗發糕的做法有很多種， 我們通常用紅棗發糕搭配其它的食物， 做出多種多樣的味道， 例如我們可以做成玉米紅棗發糕， 也可以做成奶香紅棗發糕等， 所以只要我們精心準備， 就能做出很好的糕點。

紅棗發糕， 漢族特色糕點， 將玉米面用八成開的水邊攪邊燙， 晾涼后與面粉摻到一起， 加入鮮酵母， 用溫水和成稀面團發酵， 然后再摻入黃豆面揉勻。 把金絲小棗洗凈煮熟去湯， 與青梅同洗凈去核， 雪成小條， 拌入揉勻的面團。 待蒸鍋內水開， 在篦子上鋪好白布， 將面團倒入，

原料：

粗玉米面、白面、紅棗、發酵粉。

做法：

1、將粗玉米面， 用開水燙一下， 備用;

2、將燙好的玉米面和白面放到一起， 加用溫水調和好的發酵母水倒入。 注意白面多放點， 白面和玉米面的比例是1：2;

3、把放在一起的玉米面和白面和成平時蒸饅頭軟硬的面團。

4、把和好的面團放置一個小時后， 攤到鍋里， 然后放一顆棵洗泡好的紅棗。

5、放火上蒸30分鐘即可。

上文我們介紹了什么是紅棗發糕， 我們知道紅棗發糕不但口味很好， 大家都愛吃外， 紅棗發糕有很豐富的營養， 而且紅棗發糕能起到養生的功效， 我們自己在家是可以做出紅棗發糕的。