毛豆多久能煮熟

毛豆是大家熟悉的一種食物， 是夏季流行的食物。 毛豆的味道是比較香的， 受到很多人喜歡的。 毛豆是自己可以買到帶皮的， 回家自己煮熟即可。 外面買到的毛豆經常會加入一些調料， 但是自己吃的毛豆能夠有一種很好的味道。 自己製作自己調理即可。 毛豆多久能煮熟_毛豆煮多久才算熟呢？

一、鹽水毛豆煮的時間

毛豆洗淨放盆中， 撒上鹽(多放)用手搓， 可以去除上面的毛毛， 便於入味， 同時也會減少煮毛豆的時間。 搓後倒入涼水浸泡十五分鐘， 如鹽少的話可多泡一會。 到煮的時候， 始終用中火保持沸騰狀態， 只需煮個6到10分鐘即可。

二、非鹽水毛豆煮的時間

原料：新鮮毛豆， 鹽， 薑， 八角， 花椒等。

1、把毛豆淘洗乾淨後， 剪去兩頭， 放入不銹鋼鍋中， 然後加少入量的花椒、八角， 薄薑片。

2、在盛滿毛豆的鍋里加涼水。 水量以不漫過毛豆為宜。 最好把毛豆浸泡10分鐘左右， 這樣更容易煮熟。

3.、剛開始煮毛豆火要旺一些， 等煮開了可以把火調小一些。 小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟。

4、當毛豆煮的沸騰時， 及時用鏟子把底部的毛豆翻上來。 要隔5分鐘左右翻一次， 讓毛豆均勻受熱。 翻毛豆時要從底部往上翻。

5、當毛豆煮開了，

6、當毛豆煮開2分鐘左右， 要敞開蓋， 再繼續煮20分鐘左右。

三、毛豆煮的時間過長過短都不行

毛豆煮的時間過短， 夾生的話可能會有毒性；而煮的時間長了， 一個樣子不好看， 口感又容易發麵，