什麼是茶籽油？茶籽油有什麼功效？

茶籽油的功效:具有解毒消炎， 鎮痛等作用， 能潤滑和軟化血管壁， 降低膽固醇血脂， 平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽， 在睡前喝1-2湯匙茶籽油， 次日即可見效。 茶花籽是老年野生茶花樹的果實的種籽。 果實的成熟期亦正是茶花盛開時期。 原來茶花果實的成長期需要一整年時間， 在這段時間， 它吸收了天地間的日月精華， 其營養成份之高可想而知。 茶籽油不是茶油。 茶油是油茶樹的種子榨成的油， 歷史悠久。 而茶籽油是茶樹的種子榨成的油。 茶樹種子從開花至成熟長達4年， 聚集了茶樹的精華。 。

茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養價值。

茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等， 而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛髮的生長所不可缺少的， 能夠預防動脈硬化。 茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85％， 碘值為112， 比其他食用植物油高。 茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿蔔素等， 其中維生素E的含量高於其他食用植物油。

茶油呈淺黃色， 澄清透明， 氣味清香。

茶籽油具有抗氧化能力， 能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。 茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美， 是高級食用油。

茶籽油含有大量不飽和脂肪酸， 其性質穩定， 密封儲藏一年後理化性質變化很小。 茶籽油比其他植物油容易儲存。 茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，

具有獨特的茶香。

對孕、產婦有特殊的功效：

A：能補充妊娠期內胎兒機體生長發育及母體多組織的增加和特質儲備；促進人體新陳代謝， 增加機體免疫力；

B：單元不飽和脂肪酸含量高達85%以上， 可防止產後發胖， 促進產後內分泌機能恢復， 防止產後筋骨酸痛， 具備收斂效果。

傳統功效：茶籽油具有解毒消炎， 鎮痛等作用， 平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽， 在睡前喝1-2湯匙茶籽油， 次日即可見效。

外用功效：手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂， 用茶籽油塗患處， 有良好功效， 用少許茶籽油梳頭能使秀髮更加亮麗。

烹炒和烘烤：茶籽油含有豐富的維生素A、E， 具有搞氧化的作用， 用茶籽油進行烹炒或烘烤，

不但能保留食品原有的新鮮， 而且具有去腥作用。

油炸和清蒸：茶籽油高溫加熱後不會改變它的營養成份， 也不會產生有害于健康的物質。