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問題 【蓮子】 【歸檔】 15年02月25日

天龍八部新配飾鵲舞紅蓮

問題描述 紅蓮子和白蓮子有什麼區別?是天生有紅白之分,還是去了皮的紅蓮子即白蓮?
網友回答
2015年02月25日 11:34

是不同的品種。蓮子的也有一點區別。兩種不同顏色的蓮花的藕,但味道差不多,紅蓮味道比白蓮要澀一點.蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕,但是他們有很大的區別,紅蓮藕多產於南方,這種藕個頭小,不紮地容易挖,但是藕顏色不太好,有點鏽跡斑斑的,所以價錢低了點。白蓮藕個頭大,色澤白嫩,價格高點,但是紮地很深,不太容易挖出。一般來說,作煨湯用的,白蓮藕優於紅蓮藕。

2015年02月25日 11:34

白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,紅蓮子 果粉中等,皮厚,果肉稍脆,無香味,皮稍澀,核與肉不粘連,含可溶性固形物為13%-15%。