吃蘆筍的注意事項相關問答

國際癌症病友協會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能, 蘆筍雖好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且應低溫避光保存

蘆筍中的葉酸很容易被破壞,所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮,最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟痛風病患者不宜多食,蘆筍是臨床上已證實的高嘌呤食物,引起痛風的幾率較大,