老年人帕金森病飲食方案

1、老年人帕金森病吃哪些食物對身體好：①食物多樣、細軟。一天中的食物應多種多樣，包括穀類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養的需要，也使飲食本身富有樂趣。同時食物應細軟、易消化，便於咀嚼和吞咽，可按半流質或軟食供給。②多吃穀類和蔬菜瓜果。通常每天吃300～500克穀類食物。碳水化合物通常不影響藥物的療效。每天大約吃300克的蔬菜和l～2只中等大小的水果，從中獲得維生素A、B、C和多種礦物質與膳食纖維。③經常吃奶類和豆類。奶類含豐富的鈣質。鈣是骨骼構成的重要元素，因此對於容易發生骨折和骨質疏鬆的老年帕金森病患者來說，每天一杯牛奶或優酪乳是補充鈣質的極好方法。但是牛奶中蛋白質成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響，為了避免影響白天的用藥療效，建議將牛奶安排在晚上睡前飲用。另外，豆腐、豆腐乾等豆製品也可補充鈣質。④每天喝6～8杯水及飲品。水是最佳的飲品。充足的水分能使糞便軟化、易排，防止便秘的發生，還可緩解用引起的口幹、口渴、眼幹的症狀。⑤注意進餐和服藥間隔。通常服用左旋多巴半小時後才進餐，以便藥物能更好的吸收。但若服藥後出現噁心症狀明顯時，可在服藥的同時吃一些低蛋白質的食物如餅乾、水果、薑汁或果汁等。少數患者服藥後會有不自主運動症狀加重，可以改在進餐時服藥，通過延緩藥物吸收來減輕症狀。

老年人帕金森病最好不要吃哪些食物：⑥限量吃肉類。由於食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部發揮作用，因此需限制蛋白質的攝入。每天攝入大約50克的肉類，可選擇精瘦的禽肉、畜肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質相當於25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，為了使白天的藥效更佳，也可嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質豐富的食物。⑦儘量不吃肥肉、葷油和動物內臟。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響療效。