南杏仁如何

您好，杏仁中含有的杏仁苷成分有鎮咳平喘，增強免疫的功效，但是過量則會引起中毒。杏仁的毒性其實並不大，但服用過量（30~60克），可引起中毒，中毒症狀一般在服用後1~2小時內出現，輕者有口內苦澀，流涎，頭暈，噁心，嘔吐，腹瀉，心悸，四肢軟弱等症狀，稍重胸悶，並有不同程度的呼吸困難，嚴重時呼吸微弱，意識不清，繼而意識喪失，瞳孔散大，全身痙攣，四肢冰涼，呈休克狀態，最後甚至引起死亡~

杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。