公雞睾丸的作用

問題描述買了只雞殺好回來後發現肚子裡除了雞肝雞心還有兩個像睾丸一樣的東西，能吃嗎？

網友回答

最佳答案你說的是公雞的腎，就是雞腰子，是可以吃的。其形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去，宜燴。如：燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。