老年人特發性肺纖維化飲食指南

老年人可以自己做道核桃仁泥。將核桃仁研成泥，每次吃的時候挖2匙，再用溫熱的1杯豆漿沖釋，再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐後吃，或者加一半的豆漿，把搗成醬的核桃仁泥夾在早餐的饅頭、麵包裡吃。還可以自製一些黑白豆小點心。用猛火將30克大豆、30克白扁豆煮爛，再放入10個黑棗一起繼續煮爛。將三種食物攪拌均勻，加入麵粉拌勻，然後捏成小圓點心的形狀放在餅鐺上或烤箱裡小火加熱，老人每天下午午休以後可以吃上2～3塊。

可以自製點荸薺甘蔗飲來敗火。具體做法是：將60克荸薺和60克甘蔗洗淨去皮，放在鍋中加水煎湯，每天喝2～3次，每次喝一個小茶杯的量就足夠。出行的老人可以在出門前，一次性多做出點，灌在小瓶子裡，隨時喝一點。