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問題 【保健品】 【歸檔】 15年02月25日

甲魚放入冰箱冷凍室半年後還能食用嗎

問題描述 新鮮甲魚,殺後,去除內臟,放在袋子裡速凍入冰箱冷凍室,半年之後還能不能食用,網上說的甲魚一旦死後會組胺酸分解產生大量的組胺造成食物中毒,在這樣的情況下安全不安全?
網友回答
2015年02月25日 21:14

病情分析: 甲魚是不能做冷藏或冷凍的,殺死後需馬上吃的,如果是長期的冷凍不食用,很容易發生人體的食物中毒,所以認為是絕對不能吃了,需馬上扔掉的。
指導意見: 在平時需吃新鮮的甲魚,這樣有利於身體健康,預防發生中毒,如果是已經吃了,很容易發生中毒,需適當注意了。