我總是冷臉色發黃和吃素有關係嗎

根據你的敘述，應該排除肝細胞性黃疸的情況。
建議去醫院消化內科門診看一下，同時做個肝功能轉氨酶檢查，排除肝細胞性黃疸的情況，然後根據具體的病因退黃及保肝治療，引起重視。
平時有沒有腹脹或者黑便的情況？一般大便是什麼顏色？

這個可能會是有一定的關係的
畢竟素食含有的熱量還是比較少的，建議可以適當吃些肉食或者是用中藥金匱腎氣丸溫補身體陽氣試試