臺灣水果小吃

臺灣是存在非常多水果的，比如檳榔、紅皮香蕉、釋迦果以及芭樂等，這些水果含有豐富的纖維素，是可以促進腸胃消化的，對于我們緩解積食的情況是非常有益的。臺灣除了水果很多，還有很多小吃，比如臭豆腐、蚵仔煎、肉粽以及肉圓等，這些小吃都是非常美味的，大家可以來了解一下。

1 蚵仔煎：這是臺灣夜市里相當普遍的一道小吃， 新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。

2 肉粽：這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇，

3臭豆腐：越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗后，便難忘其特殊滋味。作法簡單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表面炸酥，起鍋后剪成入口大小的四小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內部組織蓬松的特殊口感。

4肉圓：臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，游客可依自己喜愛口味選擇品嘗。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬肉、香菇、筍干等食材，吃起來外皮Q韌、內餡香醇，有咀嚼的樂趣。

5 棺材板：臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。

6 潤餅卷：潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味， 也是個相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。

7蚵仔面線：小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮后再勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和鹵過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最后灑些香菜提味便可盡興享用，

8 割包：割包原本是尾牙（農歷12月16日）時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市普遍吃得到。 割包的外型宛如中式漢堡，白皙、松軟如包子一般，趁熱夾進而入口即化的豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。

9銼冰：一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不過，相當懂得吃的臺灣人，陸續開發出許多新的臺式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑又富有創意。

臺灣主要盛產什么水果？

1、紅皮香蕉

這種香蕉在臺灣也比較稀有，它的營養價值比黃香蕉高很多，但產量很低，因為它表皮紅色，是一種喜氣的意味，有臺灣人以此為禮物，贈送親友。

2、麻豆文旦

柚子的一種，在臺灣已經有近三百年的栽種歷史。麻豆文旦皮薄、果肉甜嫩多汁、香氣獨特，糖度也更高，深受當地人喜愛。

3、百香果

百香果又名西番蓮、雞蛋果。最初因為太酸，多數用于制作甜點，或加蜂蜜打成果汁。隨著種植的研發，臺灣的百香果已經大變身，甜到可以直接入口了。

4、釋迦

釋迦又叫“番荔枝”，果實清甜，果肉乳白色，香味獨特，被列為熱帶名果之一。因外表恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。

5、雙東檳榔

雙東是臺灣的主要檳榔產地，而且口感獨特，質量上乘。

6、芭樂

也叫“番石榴”，是臺灣土生土長的水果之一，幾乎無籽，味甜綿香爽口，臺灣人還喜歡喜歡將其切了沾著酸梅粉吃。

7、蓮霧

外觀鮮紅有光澤，果肉嫩白細膩，汁水清甜，咬一口沁人心脾，而且還具有止咳，祛痰，涼血的效果。臺灣最有名的蓮霧產地在屏東，那里是蓮霧的故鄉。