營養飲食

必須吃肉的七類人

1、兒童和青少年。他們處在生長發育的階段,機體蛋白質的合成應該大於分解,所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。

2、65—70歲的老人。他們的肌肉開始鬆弛,蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉,不妨用雞蛋或者乳製品代替。

3、正在減肥的人。蛋白質能提高飽腹感,減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

4、孕婦和乳母。她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養,更應多吃點肉。

5、貧血患者和經期女性。貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的,而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉,最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

6、腫瘤患者。腫瘤是一種消耗性疾病,如果營養不良,就會影響治療和恢復。放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量,以保證機體有足夠的抵抗力。

7、外傷或手術患者。這類人因為需要機體組織的生長,所以對蛋白質的需要量非常多,而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。