老人健康

老人年過六十 飲食最易犯六錯

健康飲食是養生的重要內容。美國“網路醫學博士網”最新載文總結出了60歲後飲食營養方面最容易犯的6大誤區,並給出專家建議。

60歲後,新陳代謝減速,需要營養更少。美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示,老人對熱量的需求比年輕人更少,但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。建議老人應該多吃富含這類營養的食物。
老年人無需擔心體重超標或肥胖。老年人中肥胖問題日益嚴重,其原因與其他年齡段一樣,攝入熱量超過需求熱量,多餘熱量便會以脂肪形式儲存在體內。肥胖會增加心臟病和2型糖尿病危險。
如果沒有體重問題,那麼可以想吃啥就吃啥。美國糖尿病協會前會長南茜·威爾曼博士表示,即使你身材苗條,糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。比如,富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
沒胃口時,一頓不吃也沒關係。威爾曼博士表示,老人經常不吃飯危害很大,容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食欲等問題。早晨食欲最強,早餐一定要吃好,即使不太餓,午餐和晚餐也一定要吃點東西。
口渴時喝水,就不會脫水。利希滕斯坦博士表示,由於生理變化的緣故,老年人即使出現脫水,也不會感到口渴。建議老人每天保持恰當的飲水量,儘量選擇白開水或礦泉水。
一餐飯吃一半留一半,省錢又省時。美國營養協會首席顧問凱薩琳·尼德特博士表示,剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏,食物也容易變質。由於老年人嗅覺減退,有時難以聞出變質食物氣味,因而容易食物中毒。建議剩餘飯菜最好放入冰箱。食用前應徹底燒熟。
65歲之後再開始健康生活方式已經晚了。飲食或生活方式的健康變化從來就不會太晚。何樂而不為?