蒸肉一般蒸多久才熟

相信很多的小伙伴都比較喜歡吃肉，豬肉是我們在生活當中經常會食用的一種肉類，豬肉含有豐富的營養，做法也比較多，深受很多家庭的喜歡，其中蒸肉就是特別受歡迎的一道菜肴，蒸肉做完好后保留了豬肉的全部營養，鮮美可口，味道鮮美，不會有肥膩的感覺，并且入口軟爛，是老幼皆宜的菜肴。

蒸肉一般蒸多久才熟

第一要看肉的種類，第二看火候，第三看你切割大小。如果不是很多的話大概五六分鐘之后就能熟了。多的話就七八分鐘。比如大火蒸魚肉，七八分鐘就可以了，而小火蒸大塊牛肉，全熟的話也要40分鐘以上。如果是可以打開蓋的話 你可以打開蓋看看 用筷子戳戳。也能看的出熟了沒有。

蒸肉的做法

做法一

用料：帶皮五花肉、老抽、生抽、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、糖、豆瓣醬、蔥、姜

制作步驟

第一步：準備好上等的帶皮五花肉，將皮刮干凈，切成大約10厘米見方、半厘米厚，大小均勻的肉片。

第二步：往五花肉上面倒入老抽、生抽、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、糖、豆瓣醬、蔥姜、蒸肉粉并且攪拌均勻，腌制大約半小時左右裝盤。

第三步：將裝好盤的五花肉放入蒸鍋當中蒸大約2小時左右就可以端出來吃了。

方法二：

用料：五花肉、鹽、醬油、黃酒、味精、甜面醬、白糖、腐乳汁、姜末

制作步驟

第一步：將五花肉切成大約四厘米見方，1厘米厚的肉片。

第二步：往豬肉上倒入適量的鹽、醬油、黃酒、味精、甜面醬、白糖、腐乳汁、姜末并攪拌均勻，腌制大約5分鐘左右。

第三步：將少量的稻米用小火炒大約5分鐘，當稻米變成黃色的時候加入丁香、桂皮、八角然后再炒3分鐘左右關火。

第四步：把炒好的稻米放到一個容器內研磨一下，磨成魚籽的大小做成五香粉。

第五步：這個時候把之前腌制好的五花肉用五香粉再次攪拌均勻，肉皮部分貼到盤底，擺好。

第六步：將五花肉上鍋蒸，在上鍋蒸之前可以加入點配菜，例如西蘭花等，要用大火上鍋蒸大約1個小時左右就可以了。

第七步：大約1個小時之后將蒸肉的盤子取出，最后再撒上胡椒粉、蔥花就可以了。