山參的功效與作用及食用方法

因為在現代社會身體出現亞健康問題的人正在不斷增多，所以也有越來越多的人都開始關注身體的健康問題，開始采取一些養生保健的措施來保持身體健康。例如山參就是許多人會選擇的一種保健品，因為在山參當中含有大量的人參皂基。接下來就一起來了解山參的功效以及具體的食用方法。

野山參的食用方法

首先，為了全家大小都可以喝，我們可以把它做成一道功效十分好的靚湯，所以下面，就來給大家分享一道干野山參獨參湯：

首先我們可以選擇煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進補調養者。

用野山參熬制的獨參湯，是我國歷代皇宮用來搶救危重病人的有效驗方，現在仍可應用。根據病情輕重決定用量。因此方法只用一、二次,不是天天用,量可以加大至數十克至一百克以上。

具體制法是，將干野山參置入砂鍋或藥壺內(忌鐵鍋、鋁鍋)文火熬半小時左右，病人喝參湯即可。如病人不能自主飲用，則由他人喂服。適用休克等危重病人。腫瘤患者晚期服用也可延長生命。

第二種方法就是：鮮野山參泡水做茶飲[切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反復沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下]將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用，然后加入新水。每日喝若干次。

夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下，次日再放入新參，如此反復進行。這種服用野山參的方法，適宜滋補和醫治慢性疾病，尤其適宜亞健康者，適宜中老年人。

患心臟病、高(低)血壓、糖尿病、嚴重胃病、腫瘤等重疾，可增加鮮野山參的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能長時間用，否則會出現上火癥狀。一旦有上火癥狀，馬上停服，不治而愈。

注意，鮮野山參不易久存，一是容易腐爛，二是損耗養分、水分太快，所以要短時間吃完或者曬干、烘干貯存。也可用苔蘚將鮮野山參包嚴后放在冰箱中冷藏。

野山參的功效作用

1、野山參可以大補元氣：適于元氣虛脫癥，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫的人服用。2、補脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。3、生津止渴：用于津傷口渴、內熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。5、抗癌作用：科學家發現野山參對多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%,其抑制率達48%。野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質和微量元素有關，特別是因為野山參中鎂的含量要比其他中藥材高3倍以上。

1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫，有“起死回生”之奇特效能。有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身,益壽延年。

2、隨著醫學的發展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識，在中醫治療腫瘤的臨床實踐中，幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。