人參的功效與作用及食用方法

煲湯，泡人參酒，煮人參粥，泡茶，人參片可以含嘴裡再嚼了吃。方法挺多的。剛開始買人參的時候我也發愁，怎麼吃呢！！！後來在淘寶商城發現加一人參的旗艦有煲湯用的，有泡茶的，有人參片，很方便。原來也不知道人參這麼多種吃法。 最好的是人參燉雞湯。不知道你的痛經是什麼引起的，如果是寒凝氣滯引起的就可以吃，其他比如淤血阻滯等等就不能服用，可能引起月經的不正常。

人參：大補元氣 補脾益肺 生津止渴 安神增智 強心 促進骨髓造血功能 具有抑制癌細胞生長的作用。主治：脾氣虛弱 少食懶言 大便溏泄 體倦力乏 虛咳喘促 自汗 驚悸 失眠 健忘 及氣血津液不足 口乾舌燥等。常用：5--10克用文火煎，將參汁兌入其它藥湯內服，也可將參片放在杯中用開水浸泡當茶飲，亦可燉服、泡酒服。人參是一種滋補強壯藥，健康者，特別是青少年慎用，不宜同食蘿蔔、茶葉。

人參，一種營養價值與藥用價值都很高的植物。有規律的服用人參，可預防和治療動脈硬化和高血壓，防止老化，增強性功能，預防和治療癌和腫瘍，有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，為學生和腦力勞動者解除精神疲勞，對黑痣，痤瘡，腳氣有治療作用.據史書記載：人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。最新研究證明：人參、人參皂苷rh2的抗腫瘤機制展示了一個新的抗腫瘤途徑。如果將放療、化療、手術療法與人參皂苷rh2、人參聯合應用，發揮其優勢：對腫瘤細胞殺傷、除去、誘導再分化、提高人體免疫力、防止腫瘤細胞對正常組織的侵襲和轉移、保護正常細胞等，避其不足，就提高了治療效果，提高臨床治癒率。

人參的食用方法主要有以下幾種：(1)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。(2)嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。(3)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。(4)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。(5)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。(6)磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;具有補氣固脫,健脾益肺,甯心益智,養血生津的功效。2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。人參適用人群1. 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。2. 實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。