香辣炸雞腿的做法

韓式炸雞是大伙兒的最喜歡。不僅是小孩子還是青年人全是諸位吃客的最喜歡。但在家中要制做出象KFC一樣的口感還是有一定的小技巧的。

烹制流程：

1.雞翅清洗，用叉子扎一些小圓孔，便捷進味

2.僅用雞翅的下邊一部分，上邊一部分能夠腌好后煎熟做漢堡吃

3.用蒜末1勺，圓蔥泥1勺，辣椒面1勺，鹽小勺，花椒粉小勺，和少量米酒拌和勻稱成腌制料，將雞翅裝進袋里，推拿進味

4.雞翅從袋里取下，表層灑少量木薯淀粉，以防炸的情況下迸濺，并且炸好以后是酥皮的

5.油溫度五六成熱（150度上下）時，下雞翅，再120度上下文火炸透

6.炸得爛熟，撈起來瀝凈就可以

7.喜愛吃辣椒得話，表層可以再灑一些辣椒面和炒過的白芝麻