燒鴨腿的做法

做法1. 鴨腿洗淨，均勻的摸上一勺鹽，醃制1小時，備用。2. 板栗洗淨，備用。3. 鐵鍋燒熱，將醃制好的鴨腿和薑片丟進去炒。待鴨皮顏色變白後，適量倒入醬油老抽、一勺糖、2個八角。兌入滿鍋熱水。丟下板栗後就開始煮吧~（因為鴨腿是醃制過的，所以不要加鹽了）4. 水慢慢煮幹後，顏色會變深。這個時段，要不停的翻炒，以免結底。待湯水幹後，就成了醬鴨啦。5. 出鍋，撒蔥~搞定！

用料： 鴨腿2只、蒜、鹽、沙姜粉、五香粉、清水、蜂蜜、醋適量 工具：烤箱 製作過程： 先用蒜、五香粉、沙薑粉醃制，放冰箱過夜。第二天拿出來用醋浸泡片刻。