健康食療

春季養肝多吃六食物 豆芽菜有利於肝氣疏通

中醫認為,四季之中,春天屬木,而人體的肝臟也是木性,所以春季要特別注意養肝,而養生最好的方法是通過食療來進行調理。春季養肝吃什麼最好呢?下面小編給大家推薦六種食物,一起來享受美食吧。

中醫認為,四季養生皆有側重點,則春天屬木,人體的肝臟也是木性,春季補五臟應以養肝為先。人體肝臟不好對健康的危害非常大,對於女性來說容易導致發胖,血氣不足,皮膚無光澤等。肝臟還通過調暢周身氣機升降,使臟腑器官各司其職,如果肝氣不順的話,會引發身體的其他器官的不適。

初春正是養肝護肝的好時期。首先應該要多注意喝水,促進新陳代謝,幫助消化吸收和排除代謝廢物。在日常生活中,還應該保持心態平和,動怒傷肝氣,儘量做到樂觀開朗,以免肝氣鬱結損傷肝臟。平時還應該多運動,做一些散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運動來幫助消耗體內熱量,控制體重增長。除此之外,在飲食方面也應該多注意,少吃油膩、辛辣食物,特別是要注意戒煙限酒。多吃以下的幾類食物對於春季養肝的作用非常大。

1、豆腐

嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一,豆腐還是食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,常吃豆腐有保護肝臟的作用,同時還能增強免疫力,起到解毒的功效。

2、豆芽菜

春季應該適當吃一些應季節的芽菜,而豆芽菜有清熱功效,能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾胃。

3、紅棗

紅棗是一種富含營養的食物,而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護肝臟,增強人體免疫力。

4、枸杞

枸杞有養肝益精作用,它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質,能幫助保護肝細胞,改善肝臟功能,對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥,有養肝、調理腸胃的作用。

5、大蒜

大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物,它有很強的殺菌作用,還能促進新陳代謝,增進食欲,能幫助預防動脈硬化和高血壓,甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病,還有養肝護肝的作用。

6、野菜

春季吃野菜的作用也是非常大的,野菜一般生長在郊外,污染少,且吃法簡單,營養豐富,保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。