紅藜麥米的食用方法

黎麥營養成分高，黎麥大家族中中國臺灣原生態種的紅藜麥更被稱作「谷物的綠寶石」。「紅藜麥」別稱中國臺灣紅藜麥，是中國臺灣當地獨有種植物，多種植于屏東或青島臺東的貧困地區部族，土著居民傳統食物之一。中國臺灣原生態種紅藜麥是部族傳統式農作物，近年來上升火熱食物。那麼紅藜麥米的吃法有什么呢？

紅藜麥有哪些營養元素

紅藜麥歸屬于全谷粗糧類，主要成分除開木薯淀粉之外，也有豐富多彩蛋白、礦物、膳食纖維素及植化素。紅藜麥帶有離胺酸，恰為大米所欠缺的限定胺基酸，若和高梁米混在一起熬成藜麥飯，能夠補充白米飯的蛋白、提升營養成分，是全素者的好挑選。

黎麥非麥，蛋白中沒有麩蛋白質，麩質過敏的群族還可以舒心服用。

紅藜麥膳食纖維素是紅薯的7倍，更含有礦物，如鉀、鈣、鎂、鐵、磷等，也有植化素能抗氧化性，具備健康保健作用。因帶有多種多樣關鍵營養元素，紅藜麥被稱作美食界的綠寶石，激勵一般身心健康群眾多攝入。殊不知，紅藜麥不宜慢性腎臟病患服用，以其有較多蛋白成份，會降低別的蛋白質食物，如豆、蛋、肉類食品等的挑選，再加高鉀的特點，對慢性腎臟病患會造成新陳代謝承擔。

A.蛋白

黎麥里邊帶有的蛋白基本上是別的谷類的二倍。何況，黎麥還可以像生雞蛋一樣出示身體必不可少的碳水化合物。這類碳水化合物有利于女士生產，而且在女士備孕的期內也會讓女士的人體更為的身心健康。

B.鐵

此外，黎麥里邊的鐵成分也十分的高，而且許多的母親也不可以從別的的食材里獲得充足的鐵。黎麥里所帶有的鐵是稻米、粗麥粉和小米的三倍。另外還帶有別的懷孕所需要的礦物，例如鈣、鎂、磷、鉀和鋅。

C.維他命

黎麥里邊還帶有比較豐富的維生素E和葉酸片。大家都了解飲食搭配中帶有維生素E可以改進男性精子的自主運動，因而，這不僅有利于懷孕，另外對胎寶寶的發肓也是十分有利的。

D.化學纖維

黎麥里邊所帶有的化學纖維基本上是黑米、燕麥片和別的谷類的二倍。基本化學纖維可以減降低不必要的雌激素，進而協助均衡女士的雄性荷爾蒙，做到懷孕的目地。

合適夏季的紅藜麥沙拉

紅藜麥沙拉(1人份，發熱量約160卡路里)

原材料：蛻殼紅藜麥1湯匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麥菜50g、日風醬或油醋醬約1～2一茶匙作法

1.紅藜麥清洗，放進開水中煮開后涼干預留。小青瓜及青椒清洗再切小傅，再用沸水清洗。美油麥菜清洗后，剝成鮮美尺寸。

2.將全部原材料放進碗中，一同拌和，最終澆上適當的日風醬或油醋醬就大獲全勝啰。

3.要想控制休重的人，能夠添加蒟蒻丁，提升口味及飽腹感。