薏米能多吃嗎？薏米的食用方法

眾所周知，薏米對於人體的功效是有很多的，除濕就是其中之一，因此常吃薏米對於體濕的人來說是十分有好處的，可是這薏米能多吃嗎？大多數人對此並不是十分瞭解。其實薏米多吃對於身體是沒有壞處的，但是多吃很酸並不好吃，所以不必多吃。

一、薏米能多吃嗎？

薏米多吃對身體沒有太大的危害，只是很酸不好吃，多用；來增強免疫力才使用的，可以和大米摻和食用每天50g到100g就可以了，不必太多，如果是患有疣類疾病可以早晚食用兩次薏米粥，加糖，不然酸的吃不下去的。

二、薏仁米的功效與作用

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

研究發現，薏仁米內的薏苡仁酯成分除了具有滋補的作用之外，還具有抗癌的效果，可以抑制艾氏腹水癌細胞，用於治療胃癌和子宮頸癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

1、降署解渴，利水消腫，清熱解毒。營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。

2、可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。

3、淡化黑斑、美白肌膚的功效，而薏仁米則有解毒的作用，使體內毒素儘快排出。對於愛美的人們，薏米除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品，健脾益氣。

4、適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。

薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成幹米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒麴適量拌勻(與製作糯米酒方法相同)，發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。

有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。