胰腺炎出院后15天食譜

急性胰腺炎經醫治后，非常是輕疾胰腺炎，一般能夠在一周內修復，沒留并發癥；但一些重癥患者，修復后較長一段時間會變化為慢性胰腺炎，胰腺組織水腫都還沒徹底消散，一般要2-3月才可以完全緩解。因此住院后，飲食搭配上應防止一些能夠引起或加劇胰腺炎的食材。

胰腺炎住院后15天，飲食搭配上關鍵以口味淡高蛋白飲食主導。盡量避免人體脂肪、膽固醇和乙醇的攝取。

1、忌酒：乙醇以及新陳代謝物質，能夠使胰腺造成“本身消化吸收”，造成組織損害，使胰液清除遇阻，更進一步加劇病況。胰腺炎治療后，絕對不可以沾酒。

2、積極主動醫治原病發：造成胰腺炎的原因，絕大部分是肝內膽管結石、膽管結石，胰腺炎歷經醫治轉好后，務必要醫治肝內膽管結石或膽總管結石，不然胰腺炎非常容易發作。

3、低脂食物：高血脂能夠引起及加劇胰腺炎，飲食搭配上務必要清淡的食物，盡可能不吃肥肉、乳酪、冰激凌、油炸等高熱量食物，多吃些蔬菜水果、新鮮水果，補充維他命。

4、高蛋白飲食：胰腺能夠代謝各種各樣胃蛋白酶，胃蛋白酶主要是協助溶解食材中的蛋白，讓人更非常容易消化吸收，胰腺炎后，胰腺排出來胃蛋白酶遇阻，影響蛋白消化吸收。這一期內需要提升蛋白質的攝取量。優選水煮雞蛋蛋白質，雞蛋黃最好是不要吃。

5、防止暴食暴飲：胰腺參加食物的消化，進餐過多食材，會加劇胰腺承擔。發炎后的胰腺較為水腫，最好是能少量多吃，防止加劇病況。