枇杷葉的功效和作用 枇杷葉的健康食譜

導語：枇杷果實味道鮮美，營養豐富，枇杷膏潤肺止咳，當然枇杷葉的功效也不能小覷。作為枇杷家族的一員，枇杷葉可以清肺止咳，降逆止嘔。可治肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔吐，噦逆。

枇杷葉的功效：

清肺止咳，降逆止嘔。　肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔吐，噦逆。

1、《別錄》："主卒啘不止，下氣。"

2、《食療本草》："煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽及肺風瘡，胸、面上瘡。"

3、《滇南本草》："止咳嗽，消痰定喘，能斷痰絲，化頑痰，散吼喘，止氣促。"

4、《綱目》："和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。"

5、《本草再新》："清肺氣，降肺火，止咳化痰，止吐血嗆血，治癰痿熱毒。"

6、《安徽藥材》："煎汁洗膿瘡、潰瘍、痔瘡。"

枇杷葉的作用：

1、鎮咳、祛痰、平喘作用　本品所含苦杏仁甙在體內水解產生的氫氰酸有止咳作用.水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其葉所含之揮發油有輕度祛痰作用.亦有報告指出，枇杷葉止咳作用強, 祛痰作用較差.

2、抗菌作用　實驗表明: 本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用.但有人認為，枇杷葉無抗菌作用, 並能刺激金黃色葡萄球菌的生長.

3、其他作用　有報告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用, 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用。

枇杷葉健康食譜：

1、枇杷葉粥

取枇杷葉15克(鮮品加倍)，大米100克，清水適量。先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發熱的患者食用。

2、桑葉枇杷茶

選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味制為粗末，代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風化痰解表。適合於肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口幹口苦以及血壓升高等症狀。另外本品兼具解表功效，對風熱感冒之咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。注意：此三味均是寒涼之品，飲茶後若出現脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用;素體陽虛怕冷之人慎用。

3、枇杷藕

選取鮮蓮藕400克，枇杷葉10克(鮮品加倍)。將蓮藕洗淨切片，枇杷葉洗後擺放在盤底，然後把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦後甜，回味無窮。非常適合於夏季冰鎮後使用。