只吃素是否健康

現如今社會發展，大家的健康養生意識愈來愈強，明白根據飲食搭配來調整身心健康。有的人由于信念佛家，或是是小動物守護者，因而是只吃素餐，是不吃肉的。殊不知，有一部分人說常常素食非常容易造成營養不良，由于素餐中可能沒有肉類食物帶有的營養元素，假如僅僅單純性素食，可能會造成人體出現一些身心健康問題。那麼，素食是不是會營養不良呢？

素食是不是會營養不良呢？

長期性只素食不吃肉的人不一定會營養不良。長期性只素食不吃肉的人，身心健康非常容易出現問題這一叫法，主要是大家對素食這一意識存有不正確的認知能力。有很多人認為，素食就是說只吃五谷雜糧及其蔬菜，實際上它是有誤的。素食不意味著不要吃蛋白和人體脂肪，許多的綠色植物中也帶有豐富多彩的人體脂肪，例如干果和花生仁。并且，許多植物油也是由大豆或是花生仁等榨出去的，因而，素食并不會造成人體脂肪欠缺。

素食分成二種，一種是所有小動物食品都不要吃，而另一種是能夠 吃蛋和乳制品，前面一種與后面一種對比更非常容易出現營養不良的狀況。雖然豆類食品歸屬于素餐，且帶有豐富多彩的蛋白，可是有一些小動物碳水化合物是在其中不具有的。因而，建議素餐的群體適度吃一些蛋和奶制品食材。

總的來說，長期性嚴苛素食會造成營養成分不夠，主要是素餐中欠缺肉類食物帶有的一些碳水化合物，而身體要想保持健康，需要各種營養元素補充，保證營養搭配有效，科學研究素食才可以確保身心健康。