冬瓜煲鴨的功效和作用

每一年夏季都能見到許多 在吃老鴨冬瓜湯，但卻一下不清楚東瓜煲鴨的作用和功效是啥，之后了解了一位技術專業的高級營養師，聽她解讀之后對老鴨冬瓜湯的作用擁有全方位的掌握，如今就將我學習培訓的專業知識寫出去，讓大家都能掌握老鴨冬瓜湯的作用有什么。

一、老鴨冬瓜湯的作用

1、老鴨冬瓜湯能清熱去火

清熱去火是老鴨冬瓜湯的關鍵作用，它還能利濕也可以除煩，是非常合適夏季服用的一種滋補養生性滋補湯，大家在出現胸懷躁熱和小便不暢及其高血壓等欠佳病癥之后，多吃一些老鴨冬瓜湯都是有挺大水平的轉好。

2、老鴨冬瓜湯能滋補養生五臟

老鴨是一種滋補養生性很優異的食物，它特性偏寒，對人類的五臟常有非常好的滋補養生功效，能具有補血補氣行水和清虛除勞及其健脾養胃生津止渴等多種多樣功效，而夏季也是清補陰的最好是時節，這個時候多喝一些老鴨冬瓜湯，能具有滋補肺氣和腎精的功效，另外也可以降低咳嗽有痰等病癥的產生。

3、老鴨冬瓜湯能身體排毒減肥瘦身

老鴨冬瓜湯是一種能夠身體排毒和減肥瘦身的特點滋補湯，這類滋補湯人體脂肪和發熱量的成分也不高，并且也有一些純天然的丙醇二酸存有，這類物質進到人本之后，能防止糖分轉換成人體脂肪，進而也可以防止了人體脂肪在人體內的沉積，對減肥瘦身和降低體脂率有很顯著的功效。

二、東瓜的營養成分

1、東瓜帶有脂肪酸

脂肪酸關鍵存有于冬瓜籽中，具備抑止身體黑色素沉積的特異性，是優良的護膚美容護膚成分。

2、東瓜帶有葫蘆巴堿

葫盧巴堿關鍵存有于東瓜瓤中，它能協助身體基礎代謝，抑止糖原轉換為人體脂肪也是東瓜中的減肥瘦身降血脂作用系數之一。

3、東瓜帶有丙醇二酸

經研究發現，東瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身體的糖原轉換為人體脂肪，避免身體人體脂肪沉積，還可以肥胖癥不必要的人體脂肪消耗，對預防高血壓、主動脈粥樣硬化、減肥瘦身有優良的實際效果。除此之外東瓜的美容護膚作用與它帶有很多丙醇二酸也是有挺大關聯。

4、東瓜帶有膳食纖維素

東瓜中的膳食纖維素成分很高，每100g中含膳食纖維素約0.9g。現代科學研究表明膳食纖維素成分高的食材對改進血糖水平好用，人的血糖指數與食材中食物纖維的成分成正相關。此外，膳食纖維素還能減少身體膽固醇，降低血脂，避免主動脈粥樣硬化。東瓜中的膳食纖維，能刺激性腸道蠕動，使腸胃里囤積的致癌物盡早代謝出來。

5、東瓜帶有碳水化合物

碳水化合物是東瓜的關鍵多功能性成分之一。東瓜中含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的成分也較高，西瓜籽和外果皮中的成分又高過瓜瓤，西瓜籽中的所述3種碳水化合物是身體消除礦酸氨危害的不能缺乏的碳水化合物，變成其有利排尿消腫作用的物質條件。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈潤皮膚，還能抑止色素的產生。