吃火鍋時配什麼飲料 怎樣才最健康

導語：我國的火鍋種類多樣，花色紛呈，百鍋千味。重慶的麻辣火鍋，廣東的海鮮火鍋，北京羊肉涮鍋，杭州的三鮮火鍋，湖北的野味火鍋等，都風味別具，誘人饞涎，寒冷的冬天，圍著火爐吃火鍋，別提多美了。吃火鍋的時候，往往會配上一杯飲料，可是你知道吃火鍋配飲料有什麼講究嗎?

1、碳酸飲料

雖然碳酸飲料除了糖分外，含有的其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以幫助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。

2、果汁飲料

果汁飲料含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

3、優酪乳

火鍋湯溫度高，配料鹹辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點優酪乳，可以有效保護胃腸道黏膜。而且優酪乳中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

4、酒類

吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時吃。但是喝酒和吃辣都會刺激腸胃，所以在吃火鍋前先喝點優酪乳，能給胃腸道黏膜加個保護傘，抑制細菌在腸道中生長。