常常吃豆類，能夠協助大家防止這4大慢性病

黑豆被也歸屬于豆類。

與花生仁、扁豆和小扁豆等別的豆類一樣，黑豆高蛋白和纖維含量而深受青睞。他們還帶有別的幾類有利于人們身心健康的重要維他命和礦物。

益處

黑豆的潛在性身心健康好處包含：

1.維持人體骨骼身心健康

黑豆中的鐵、磷、鈣、鎂、錳、銅和鋅都有助于搭建和保持人體骨骼構造和能量。

鈣和磷在人體骨骼構造中很重要，而鐵和鋅在保持人體骨骼和骨關節的抗壓強度和延展性層面起著尤為重要的功效。

身體大概必須 99%的鈣供貨、60%的鎂和80%的磷存儲在人體骨骼中。這意味著從飲食搭配中充足的這種營養元素十分關鍵。

2.降低血壓值

維持低納攝取量針對將血壓值維持在一切正常水準十分關鍵。黑豆的鈉含量很低，而且帶有鉀、鈣和鎂，這種都能夠當然降低血壓值。

3.管理方法糖尿病患者

研究表明，服用高纖維飲食搭配的1型糖尿病人血糖水平較低。2型糖尿病人的血糖值、血糖和甘精胰島素水準也會明顯改善。172g的熟黑豆給予15克纖維。

提議每日攝取25克纖維。

4.防止心臟疾病

黑豆的纖維、鉀、葉酸片、維生素b26和綠色植物營養元素含量，再加上其欠缺碳水化合物，都適用心血管身心健康。這類纖維有助于降低血夜中的碳水化合物總產量并降低患心臟疾病的風險性。

維生素b26和葉酸片可避免 同型胱胺酸的化學物質的堆積。當身體累積太多的同型胱胺酸時，它會危害毛細血管并造成 心血管難題。

在黑豆中發覺的原兒茶醛和人參皂甙也有助于保護心臟。原兒茶醛是一種純天然抗感染劑，能夠降低主動脈粥樣硬化的風險性并避免 密度低蛋白(LDL)碳水化合物導致的危害。

科學研究還說明，人參皂甙有助于降低血糖和血碳水化合物水準，進而避免 對心血管和毛細血管導致危害。

5.預防癌癥

硒是一種礦物，大部分水果和蔬菜上都不會有，但能夠在黑豆中尋找。它在肝酶作用中充分發揮，并有助于祛毒身體一些致癌物質化學物質。硒能夠防止發炎并降低腫瘤生長速率。

皂角苷預防癌癥在全身上下繁育和蔓延。

來源于水果和蔬菜（如黑豆）的纖維攝取量與直腸癌風險性降低相關。

黑豆中的葉酸片含量很高，對DNA的生成和修補有一定的功效，因而避免 產生從DNA突變中獲取腫瘤細胞。

6.身心健康消化吸收

因為纖維含量，黑豆有助于防止嚴重便秘并推動身心健康消化系統的周期性。他們還為乙狀結腸中的身心健康病菌給予然料。

7.減肥瘦身

飲食纖維做為消化道的"填充料"，被廣泛認為是減肥瘦身和操縱休重的關鍵要素。高纖維食材會提升進餐后的飽腹感并降低胃口，使大家覺得飽腹感，進而降低總體熱量攝取量。

很多研究表明，提升黑豆等天然性食材的攝取量可降低肥胖癥、糖尿病患者、心臟疾病和整體致死率的風險性，與此同時推動身心健康的皮膚顏色和秀發、提升動能和降低整體休重。

黑豆還給予多種多樣綠色植物營養元素，如人參皂甙、原花青素、三奈酚和原兒茶醛，全部這種都具備抗氧化性特點。

與很多豆類一樣，黑豆帶有木薯淀粉，一種復合型糖分。木薯淀粉做為一種"遲緩點燃"動能存儲器，被人體遲緩消化吸收，避免 血糖水平飆漲。

風險性

豆類帶有稱之為半乳聚糖的低聚木糖，人體沒法消化吸收的復合型糖，因為它欠缺必需的酶α-半乳甘酶。

吃豆類，包含黑豆，會造成一些人的腸道脹氣和不適感。

假如您碰到這種有關的病癥，您能夠考慮到漸漸地將他們引進您的飲食搭配中。或是把將黃豆泡浸更長期，挑選出芽的黃豆，或控干用以泡浸干豆類的水。這去除開二種低聚木糖、棉子糖和水蘇糖，并清除了一些消化吸收難題。

整體飲食搭配方式對預防傳染病和保持健康十分關鍵。與其說致力于單一的食材，比不上吃多元化的飲食搭配，它是保持健康的重要。