禁忌：12種食物千萬不要空腹吃

“饑不擇食”，是說人餓的時候，食欲強烈。但是如果抓到什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。

那麼哪些食物不宜空腹吃呢？

1、柿子、番茄

含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。

柿子、番茄空腹吃易成結石

容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。

2、香蕉

香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。

空腹吃香蕉破壞人體血液中的鎂鈣平衡

空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

山楂、橘子空腹吃會使胃酸猛增，引起胃部不適

3、山楂、橘子

含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。

4、牛奶、豆漿

這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。最好的飲用方式是與含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝。

空腹喝牛奶、豆漿起不到營養滋補作用

睡前前喝也可以，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

小提示：優酪乳可以空腹喝

中國農業大學食品學院副教授范志紅認為：如果優酪乳不是很酸，那麼早晨空腹喝完全可以，除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那麼吃飯的時候喝優酪乳，反而有促進消化的作用。

5、糖

糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。

空腹吃糖使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾

而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

6、白薯

白薯中含有單寧和膠質，如果空腹吃，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

空腹時吃冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮

7、冷飲

空腹時大量吃各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。也會導致內臟器官功能受到損傷。女性月經期間還會使月經發生紊亂。

8、酒

空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。

空腹飲酒容易刺激胃黏膜

人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷甚至死亡。

9、大蒜

大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能

10、茶

空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。

11、維生素

維生素雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。

維生素雖然不是食物但空腹時吃無法吸收

如維生素A等脂溶性維生素，溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

12、鳳梨

鳳梨富含強酵素的鳳梨，空腹吃會傷胃。

空腹吃鳳梨容易傷胃

其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。