健康食療

中醫推薦 六款冬季養生粥

羊肉粥

製作方法:羊肉280克,粳米100克。將羊肉洗淨切碎備用,再將洗淨的粳米加適量水煮至半熟時,倒入羊肉,同煮至熟。

養生功效:冬季喝羊肉粥,可益氣補虛、溫溫中暖下的作用,對於陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用,亦能增進食欲,增強體質,提高抗寒能力。

芝麻粥

搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。

養生功效:延年益壽,潤肺止咳,是保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

白蘿蔔粥

製作方法:白蘿蔔1個,粳米100克,紅糖或鹽和味精少許,將白蘿蔔洗淨切片,加水煮30分鐘左右,再加洗淨的粳米用旺火燒開,再用小火煮至稠,用紅糖或鹽和味精調味。

養生功效:開膈順氣、健脾化痰。

栗子粥

製作方法:栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。

養生功效:養脾健腦益智、養心悅脾,強筋活血。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。

養生功效:常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延衰抗老作用。

米仁蓮子百合粥

製作方法:米仁50克,蓮子30克(去心),百合20克,粳米60克,紅糖少許。先將米仁、蓮子、百合洗淨,加少許水煮開,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少許紅糖調味。

養生功效:滋陰補虛、健胃止瀉。