健康生活

橘子的營養價值 橘子的功效

橘子的營養價值:

1. 橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;

2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;

3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;

4. 在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

橘子的食療作用:

橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經;

具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;

主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

橘子的功效

日本研究人員對6000多人進行調查後發現,吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。

橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,並且可以降低膽固醇。

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達大學研究人員證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核內的損傷,保護基因的完好。

特別提示

1、飯前或空腹時不宜食用。

2、吃橘子前後1小時不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。

3、橘子不宜多吃,吃完應及時刷牙涑口,以免對口腔牙齒有害。

健康紅綠燈

腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。

橘子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發口腔炎、牙周炎等症。

這多食用柑橘水果會引起“橘子病”,出現皮膚變黃等症狀。

食物相克:

橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令噁心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)

相關人群:

一般人群均可食用,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。