健康食療

高血壓病人四款降壓食譜

一、西芹茄子瘦肉湯

食材:茄子、西芹、瘦肉各150克,紅棗4顆,薑片

調味料:鹽

做法:

1、西芹、茄子、瘦肉洗淨,西芹切段,茄子切塊、瘦肉切片,紅棗去核洗淨備用;

2、將適量水倒入瓦煲中,水沸後放入所有食材,用中火煲1小時後加鹽調味即可。

食療功效:芹菜是降血壓的好食材,它能有效緩解因高血壓引起的併發症,還可以增強食欲。

二、天麻蚌肉煲

食材:天麻、天冬各10克,蚌肉、薏米各60克,北沙參30克,生薑適量

調味料:鹽、味精、葡萄酒

做法:

1、薏米洗淨放入清水浸泡2個小時,天麻、天冬、北沙參清洗乾淨切成薄片,蚌肉溫水清洗,用鹽、葡萄酒醃制10分鐘;

2、取瓦罐,放入所有食材,再加些清水、鹽,先用大火煮沸,撇去浮沫,然後改為小火慢煲1小時,撿去薑片,加味精調味即可。

食療功效:天麻是治療高血壓的主要藥材之一,本湯品將天麻、薏米的健脾作用與蚌肉、天冬、北沙參的滋養功效結合起來,可有效降低血壓,達到保健作用。

三、海米海帶冬瓜湯

食材:海帶50克,海米40克,冬瓜500克,冬菇30克,黃芪10克,蔥薑適量

調味料:無

做法:

1、海帶、冬菇洗淨切塊,冬瓜去皮洗淨切塊;

2、將適量清水倒入鍋中,加入海米、海帶、冬菇、黃芪、薑蔥,先用大火燒開,後改為小火慢煮30分鐘;

3、最後放入冬瓜,煲到冬瓜熟透就可以了。

食療功效:本湯品集納了冬瓜與海帶的優點,具有益氣活血、利水降壓的作用,適用於皇家因高血壓引起的心衰、氣短、動則喘息、雙下肢水腫等症狀。

四、蓮子豬心湯

食材:蓮子20克,豬心1副,桂圓、太子參適量

調味料:鹽

做法:

1、蓮子去心洗淨,豬心洗淨後切片,桂圓和太子參都清洗乾淨備用;

2、鍋中加入適量的清水,把所有食材都放進鍋中,先用大火煮沸,後改為小火慢煲2小時,最後加鹽調味即可食用。

食療功效:降低血壓、去心火,高血壓患者可以經常食用。