母嬰健康

盤點:坐月子可以吃黃瓜嗎?

很多女性在坐月子期間胃口都很很差,有時候就會特想吃一點清淡的東西,諸如黃瓜,那麼坐月子可以吃黃瓜嗎?有專家指出,產後應注意避免過多的吃一些生冷的瓜果,如黃瓜、冬瓜和茭瓜。但是,這也並不等於產婦在坐月子的時候不能吃黃瓜,只是要注意不要生吃,最好炒熟或者用溫水泡泡再吃,對於脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者而言,不宜多吃。

其實,產婦坐月子期間儘量少吃蔬菜,即使出現便秘的症狀,也不能大量食用蔬菜,因為有些蔬菜是偏涼性的,大人吃了沒有什麼反應,可是寶寶喝奶以後可能會腹瀉,所以還是儘量少吃,或者與適當的食材搭配食用。下面,為大家介紹兩款適合產婦坐月子食用的黃瓜食譜。

河蝦炒黃瓜:河蝦250克,黃瓜100克,醬油6克,鹽3克,白砂糖5克,味精4克,白酒6克,大蔥5克,薑5克,香油10克,花生油50克。將蝦剪去頭須,洗淨瀝幹;黃瓜去皮,挖去瓤,切成長方形的條,放入缽中加少許鹽,醃片刻用清水洗淨瀝幹;燒熱鍋,放入油,燒七八成熱,把河蝦倒入爆一下,倒入漏勺;鍋中留油少許,放入蔥,薑,再倒入河蝦爆一下,加酒,醬油,糖,鹽,味精;水燒片刻再把黃瓜倒入,待湯汁收濃後,淋上麻油,即可裝盤。

黃瓜炒冬筍:淨冬筍200克、黃瓜100克、鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。冬筍洗淨,放入沸水鍋中煮5分鐘,撈出,沖涼,切成片;黃瓜洗淨,切片;鍋置火上燒熱,倒入植物油,煸香薑末,放入冬筍片略炒,再放入黃瓜片,倒入料酒,加鹽、味精和雞湯,用大火翻炒幾下,出鍋裝盤即可。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,還含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,預防產後便秘。