健康食譜

情人節送什麼禮物 不妨準備兩款別致情菜

今年元宵節與情人節撞在了一天,情人節這天,男女都會為對方精心準備禮物,玫瑰花、巧克力是首選,這是大眾的選擇,今年情人節,我們要不要換種別致的禮物呢?為他(她)準備別致的養生菜,味道好,又補身子,親自下廚,送給心愛的他(她)一分別樣的“情”菜,是不是有另一番滋味,趕緊學起來,讓他(她)想不愛都難!

男人篇

人們總是說:要留住一個男人的心,就要先留住男人的胃,愛他就是給他健康,讓彼此更融洽和諧,更要懂得什麼樣的食物是男人的第一選擇!

蒸籠吉祥排

以為就一般的香豉排骨呢,哪知加了藥材的。

養生滋味:嘗不出藥味的美味排骨,香酥而不膩,文火慢熬的結果,是回味綿綿長長。

主料:排骨

藥料:杜仲、枸杞、大棗、當歸等。

做法:藥物醃制1-2小時,加薑、蔥、料酒,放特製鹵水中,2小時慢慢浸熟,再以川式香辣法熗制。

女人篇

女人就愛惜的就是自己的容顏,她當然想在你眼中永葆年輕貌美,還等什麼,快給她煲上這天下第一羹吧,這是女人不可錯過的滋補佳品!

天下第一羹

養生滋味:天下的鮮都集中在了這碗“迷你”粥上,32種海陸之味“混搭”,鮮得人心尖直顫,飄飄欲仙。

主料:野雞 薏米

輔料:香菇(鮮) 冬筍 火腿 生菜 蛋糕

調料:鹽 黃酒 味精 香醋 小蔥 薑 花椒 胡椒粉 香油

做法:

1、將野雞剝皮,洗淨後焯水,清洗乾淨;

2、香菇去蒂,洗淨,切成細絲;

3、冬筍去皮,洗淨,煮熟,切絲;

4、熟火腿切成細絲;

5、油菜心擇洗乾淨,切成細絲;

6、蛋糕切成絲;

7、蔥薑均洗淨,切成末,用紗布包好用力擠出汁水;

8、將野雞投入燉缽中,加入清湯2000毫升、黃酒、花椒、蔥薑汁、薏仁,一同燉至雞酥米爛;

9、然後取出,將雞除骨切絲,放入缽中,加黃酒50克、香菇絲、冬筍絲、火腿絲、菜心絲、蛋糕絲及精鹽,同煮;

10、煮沸後,再加入胡椒粉(白胡椒粉)、味精和香醋,出鍋裝入品鍋內,淋上香油即成。

養生功效:補中益氣,養顏強身