健康食譜

辣椒清熱養生茶 開胃養顏降火

薑、蒜、辣椒可開胃

如果是熱性的體質,則不能吃櫻桃、榴槤,比如說栗子、石榴、龍眼、荔枝,可以吃香蕉、獼猴桃。如果分不清自己體質是熱性還是寒性,吃蘋果准沒事。

如果胃口不好,不妨多喝粥。一是煲薏米粥,夏天易脾虛,健脾是永恆的主題。有些人出現濕熱症狀。薏米可以抗癌、美白、祛濕、健脾。二是煲淮山粥,淮山可健脾。三是荷葉煲粥。一大張的荷葉剪成小碎片煲粥,可清熱解毒、利尿、消腫,並起到減肥的效果。

夏天對虛寒胃痛者是一個難熬的季節。想吃雪糕,怕腸胃受不了,有時選擇水果不慎,也會鬧肚子。郭麗娜建議,虛寒胃痛者不要吃冷凍食品,西瓜、雪梨、柚子、獼猴桃、香蕉也要少吃。蔬菜、水果可選擇白瓜、菜心等比較溫和的。如果胃寒、胃酸分泌正常,可以飲雞湯、肉湯促進胃酸分泌,如果有泛酸的症狀,則應少吃,可以喝牛奶。

如果是熱性的體質,則不能吃櫻桃、榴槤,比如說栗子、石榴、龍眼、荔枝,可以吃香蕉、獼猴桃。如果分不清自己體質是熱性還是寒性,吃蘋果准沒事。

中國人愛喝茶養生,夏季不妨喝五種茶。

一是菊花茶。菊花偏涼,又可明目,適合虛火、體質偏熱的人以及辦公室一族、經常接觸電腦的人或者容易眼睛疲勞者。

二是藿香茶,可解暑。專家說,特別是需要在室外高溫下工作的人,出汗多、易中暑,建議白天用藿香泡茶喝。

三是綠茶。綠茶偏涼,有抗氧化、抗衰老功能,適宜夏季飲用,特別是年輕人。不過,胃寒者不宜喝太多。

四是鹽茶。茶葉10克,鹽5克泡成。夏天出汗特別多,體內的鹽或多或少流失,鹽茶可補充水分、鹽分,有助於緩解代謝紊亂。

五是山楂荷葉茶。山楂30克,荷葉50克,泡一大壺。山楂促消化,荷葉可清熱解毒,還有消腫、減肥、美容作用。