健康食療

銀耳蓮子羹的功效

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銀耳蓮子羹是一款非常好的滋補養生保健湯,而且味道非常好,是很多女性朋友的絕佳選擇,不但可以用來養心安神,而且可以用來緩解失眠、心悸等,總之,銀耳蓮子羹的功效非常強大,一般的家庭都可以熬制銀耳蓮子羹,並且花不了多長時間。那麼,銀耳蓮子羹是怎樣製作的呢?下面我們就為大家介紹一些銀耳蓮子羹的營養和製作。

一般注重養生的家庭,和對銀耳蓮子羹的營養價值比較瞭解的家庭,都會時常製作一些銀耳蓮子羹來喝,那麼,銀耳蓮子羹的功效到底有哪些呢?為何如此受歡迎呢?其實,都源於銀耳和蓮子的功效及營養成分,二者搭配起來營養就更加豐富了,冰糖銀耳蓮子羹的功效主要是的心悸失眠,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下。

銀耳:

銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

它也是一味滋補良藥,滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

蓮子:

中醫認為,蓮子味甘澀性平。具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。

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蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

蓮子內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。

蓮子中內含大量的鉀元素,對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。蓮子的養心安神作用,表現在可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。

蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心鎮靜作用,能擴張外周血管,降低血壓。適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等症。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡。

冰糖銀耳蓮子羹的做法

準備材料:金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。

製作及使用用法

1.把銀耳及蓮子用水浸泡,銀耳泡軟後切成小塊。

2.把金銀花及浦公英洗淨,放入藥包中。

3.將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內,加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後,在加入銀耳煮5分鐘。

4.加入適量冰糖做調味即可。

5.每次服用300ml,一天兩次早晚各一次。

上面已經詳細為大家介紹了有關銀耳和蓮子的搭配,銀耳蓮子羹的功效非常多,而且製作起來也非常簡單,只要大家有時間,有耐心,有想喝銀耳蓮子羹的功效的願望,都可以親手製作,最重要的是可以用銀耳蓮子羹來達到養生保健的效果。