健康生活

夏季吃12種食物提神又解乏

1、草莓

草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,因此多吃草莓能使人精力充沛。

2、金槍魚

在高蛋白質的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質,使人注意力集中,思維敏捷。

3、葡萄柚

葡萄柚不但有濃郁的香味,更可以淨化繁雜的思緒,提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C,不僅可以使身體有抵抗力,還可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

4、大蒜

德國一項針對大蒜對膽固醇功效的研究從病人回答的問卷髮現,他們吃了大蒜丸之後,感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。

5、南瓜

南瓜能製造好心情,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。

6、全麥麵包

麻省理工學院的朱蒂絲·渥特曼博士表示,吃複合性的碳水化合物如全麥麵包、蘇打餅乾,它們所含有的微量礦物質如硒能提高情緒,有如抗憂鬱劑。

7、豆類

鐵質是產生人體能量的主要介質,它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此,如果人體內缺乏鐵質,就會導致貧血,使人感到頭暈,乏力。

雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源,但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補充鐵質的作用,並能有效地改善疲憊、無力的狀況。

8、香蕉

香蕉被稱為“高能量的食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能,但它不能在體內儲存很多時間,人在劇烈運動後,體內的鉀會降得很低。

研究表明,鉀過低會導致肌肉疼痛,心律不齊、反應遲緩等,而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

9、麥片

有人發現,早餐中纖維含量高的話,就不會有饑腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。

燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水準一直維持在較高水準,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

10、脫脂優酪乳

許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂優酪乳等,可以明顯改善這種狀況。

如果每天吃3小杯脫脂優酪乳或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等症狀有所減輕,因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

11、菠菜

菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

12、雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後,受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協調。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類食品等。