中醫常識

春季清熱排毒的蔬果

春筍黑木耳炒肉――排毒絕配

因為春筍與黑木耳皆有清熱涼血、補肝腎的作用,而黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統內的雜質,清潔血液,經常食用還可以有效清除體內污染物質。再加上豬肉性涼養陰,三者合一可起到益氣補腎、通便排毒的作用。

排毒衛士――芹菜

芹菜清肝利水,可幫助有毒物質通過尿液排出體外,從結構上說,芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣,過濾體內的廢物。

經常食用可以刺激身體排毒,對付由於身體毒素累積所造成的疾病。芹菜可以涼拌,也可以與木耳、香菇同炒,都可幫助腸道清除毒素。

苦味食品可解毒――苦瓜

凡苦味食品一般都具有解毒功能,因此,陳大夫又推薦了苦瓜。據研究,苦瓜含有一種蛋白質能增加免疫細胞活性,清除體內有毒物質。而中醫則認為,苦瓜具有清熱、明目解毒的作用。如果怕苦,則可加糖涼拌來吃,不會影響排毒的效果。

排毒水果大推薦

除了蔬菜,有很多當季好吃的水果也有排毒功效。草莓不僅能健脾胃,清潔腸胃,更能涼血解毒。市面上常見的鴨梨、蘋果梨,經攪拌成泥後,加上些許蜂蜜,既能潤肺生津,更對大便不通有奇效。蘋果打成果泥後,加上優酪乳,做成水果奶昔,也能起到潤腸通便解毒的作用。