飲食養生：５份純素食夏季減肥食譜

吃慣了大魚大肉，來上一道全素菜，絕對是夏日裡清除體內多餘油脂的一大良方。愛美網今天給大家介紹的就是5款全素食的夏季減肥食譜，幫你掃除腸道垃圾，秒速解決便秘問題。

海帶雪梨番茄湯

原料：海帶(浸軟)19克，雪梨 4個，番茄 3個，無花果 4個，蜜棗 4個，瘦肉 188克，陳皮 1小塊，鹽 適量

將海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗洗乾淨。雪梨去核切塊，番茄切塊去籽，瘦肉燙後再沖洗乾淨，陳皮浸軟刮去瓤。

煲滾適量水，下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

綠豆海帶粥

綠豆和海帶都有著很強的祛脂減肥功力。

將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲。可分2次吃完，每天1劑。

銀耳冬瓜消脂湯

冬瓜營養價值很高且熱量很低，能消腫利尿。銀耳則是粗纖維減肥食品。

薏仁洗淨泡1小時，銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗後備用。將5杯的水先煮開，放入泡過的薏仁，再轉小火煮20分鐘。冬瓜蓮皮洗淨切塊後一起放入，再用小火煮一小時，最後加鹽調味即可。

先把豌豆洗淨、瀝幹，和芹菜、洋蔥一起放入加了罐裝蔬菜濃湯的鍋中，開鍋後改小火，煮上約1小時，加入紅薯再煮20-30分鐘，直至食材都軟爛成泥，湯汁濃稠滑膩，盛出後加鹽和胡椒即可食用。

木耳炒西芹

木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外。

鮮木耳、紅椒洗淨切條，嫩西芹去皮切條，蒜拍爛。燒鍋加水，待水開時，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。