選瓜削瓜有講究紋路清晰是好瓜

怎麼削哈密瓜

有些人削哈密瓜，會先把瓜外皮削掉，(把白色部分削掉便可)然後再切塊，其實這樣也行,但不是最好的吃法。一種較普遍的吃法是先將哈密瓜外皮清洗乾淨後，再將哈密瓜切成片狀，像吃西瓜一樣用小湯匙挖著吃，這種方式則適合已經完全熟透，綿密柔軟的哈密瓜。另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜，這時則應該在哈密瓜切片後，再從果皮上取下整片的果肉，並切成一口大小食用。

怎麼挑選哈密瓜

挑選哈密瓜時，要注意紋路是否開展，而哈密瓜“臍”的部分(即頭的另一端)要可以壓得下去才表示熟透。好吃的哈密瓜，莖是飽滿的，如果喜歡吃熟透綿密口感的哈密瓜，不妨注意莖是否是乾燥的，因為這表示水分已經充分被瓜所吸收，如果喜歡吃有脆脆口感的哈密瓜，則應挑選莖還有水分的飽滿狀態哈密瓜。