人參果簡介

在《西遊記》中，孫悟空偷吃人參果的情節是眾所周知的。人參果，是一種具有觀賞、保健、食用價值的水果。人參果果肉多汁清香可口，富含含蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素、鉬、鈷等營養成分。人們適量地食用人參果，能夠防治癌症，對糖尿病、高血壓等疾病有緩解作用。下面，我們一起來看看人參果簡介。

雖然很多朋友都知道人參果是一種既好吃又富含營養的水果。可是，很少有朋友對它十分瞭解。那麼，人參果簡介是如何呢?

人參果營養價值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質910毫克，脂肪650毫克，Vc16 38毫克， 胡蘿蔔素624毫克，並含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。

人參果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克，高於一切蔬菜和水果，是番茄的114倍，黃瓜的36.4倍，鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣量引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年性癡呆、動脈硬化等。

最可貴的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量維生素等。而硒是維持肌體正常活動的微量元素，是人體必須的營養素之一，它能啟動人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，鉬也有防癌作用，並對防治高血壓和糖尿病都有助益，被譽為“生命火種”、“防癌之王”。

人參果系多年生草本植物，屬茄科，原產南美，目前只有新西蘭和澳大利亞把它作為熱帶水果進行商品化生產，鮮果暢銷日本、歐美等國家。人參果果實形狀多似人心，果實成熟時，果皮呈現金黃色並有紫色條紋，成熟的人參果具有淡雅的清香味，果肉淡黃爽甜多汗，風味獨特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特點外，還富含維生素C和多種對人體有益的微量元素，如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬和硒等十幾種微量元素。

溫馨提示：從人參果的簡介中，我們可以看出，人參果是一種理想的保健水果。它能夠防止骨質疏鬆、骨質增生等疾病出現，還具有防癌、防治高血壓和糖尿病等功效。人們適量地食用人參果，能夠有利於身體健康。