人參果的副作用 以及人參果的健康吃法

導讀：人參果的副作用，人參果的健康吃法。人參果富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。那麼，人參果的副作用有哪些呢?下面四季養生網小編來給大家說說，人參果的副作用，以及人參果的健康吃法。

人參果的副作用：

人參果做為茄瓜類水果，不是每天吃一些就可以補充足夠營養，人參果沒有任何味道，吃起來好像在啃黃瓜一樣，含有的糖分非常低，味道普通，不是所有人都喜歡吃的，而且人參果果實不容易成熟，吃起來味道不好。

目前.社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜，口感好。對此，又有人認為.其含糖量之高低.不應成為品質優劣之標準。甜味人參果口感好.故然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果.而應常食低糖人參果。

人參果的健康吃法：

①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

②當做水果鮮食。生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。

③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中.加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

④籠蒸人參果：即將人參果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;