人參果的副作用 以及人參果的健康吃法
導讀:人參果的副作用,人參果的健康吃法。人參果富含蛋白質、維生素與礦物元素,具有保健功效。那麼,人參果的副作用有哪些呢?下面四季養生網小編來給大家說說,人參果的副作用,以及人參果的健康吃法。
人參果的副作用:
人參果做為茄瓜類水果,不是每天吃一些就可以補充足夠營養,人參果沒有任何味道,吃起來好像在啃黃瓜一樣,含有的糖分非常低,味道普通,不是所有人都喜歡吃的,而且人參果果實不容易成熟,吃起來味道不好。
目前.社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此,國內一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜,口感好。對此,又有人認為.其含糖量之高低.不應成為品質優劣之標準。甜味人參果口感好.故然受人青睞:但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷嗎?而且,當前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果.而應常食低糖人參果。
人參果的健康吃法:
①人參果炒肉片:人參果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
②當做水果鮮食。生食的人參果.一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黃柔滑,爽口多汁,為保持營養應帶皮吃。
③涼拌人參果:將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中.加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
④籠蒸人參果:即將人參果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;