健康減肥

讓你吃不胖的減肥秘方大推薦

1、先挑青菜吃,例如當季的筊白筍可以連皮直接烤,烤熟後再剝皮吃,味道清脆鮮甜;金針菇、香菇、絲瓜和蛤蠣等可用鋁箔紙包裡,灑點鹽和胡椒烤來吃,甘甜味美。蔬菜含大量纖維質,先吃青菜可以增加飽足感,以免吃太多唷!

2、減少調味料的塗抹,可用低納醬油調少許薑、醋、蔥、蒜等來醃肉或取代高油脂的沙茶醬、烤肉醬、辣椒醬等醬料。或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋來降低鹹度,如果因此太稀而不好沾附,可加點太白粉勾芡來增加附著度,或是以水果泥加少許醋或糖,自製爽口的鮮果烤肉醬,以降低鹽分攝取,減少腎臟負擔,甚至只要淋上檸檬汁就可以增加食物的風味又可以吃到本身的原味。

3、儘量避免澱粉類,如:吐司、地瓜、玉米、芋頭、甜不辣、土司等澱粉類。

4、限制甜食,當你想吃甜食,萬一看到的食品實在太誘惑人了「凍未條」的買了一堆,此時千萬別像難民般的硬往口中塞,要把多餘的食品放在冰箱裡。並且呼朋喚友找一群不怕胖的人到家中一起儘快享用吧!

5、無糖飲料好夥伴:烤肉時搭配無糖的茶類或礦泉水當飲料,可以避免攝取過多的糖份及熱量,而且有研究指出,綠茶中所含的兒茶素,具抗癌效果,可說是烤肉時的最佳拍檔。

6、烤完肉別忘了吃點柚子,據中醫表示,柚子可清燥熱,通便,消口臭,腸中惡氣,解酒…因為它富含尼克酸、維生素C、維生素B1和維生素B2,以及豐富的水份和纖維素,可以幫助腸胃蠕動,有效去除油膩、清腸整胃,這也是它為什麼成為中秋節不可或缺的食物的原因。

7、搭配寒天、白腎豆、甲殼素的使用可增加飽足感,阻礙澱粉和油脂的吸收。

8、邊吃邊玩,增加運動量,烤肉時間不宜過長,最好在一小時之內完成,其餘的時間大夥可以一起泡泡茶、聊聊天,如此一來不但可以避免食物在室溫下放置過久,也可以避免時間太長而不知不覺吃過量。

最後再次提醒你:一般月餅多油﹑多糖,如果當成正餐吃時,會有纖維質﹑維生素﹑礦物質不足的現象,所以正餐別忘了要減少主食類﹑多吃青菜﹑水果﹑不喝飲料改成喝白開水。