秋冬季節 治療咳嗽的食療方法

咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作。雖然有其有利的一面，但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。正確區分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘，防止誤診。治療咳嗽應區分咳嗽類型，西藥、中藥皆可，但以食療為最佳。

推薦五種咳嗽防治食療方法

咳嗽貌似小病卻最令人煩惱，不但自己難受而且影響別人，往往遷延難愈。中醫治咳嗽的精髓在於辨證論治，不一樣的咳嗽證型所用的治療方法也不一樣，醫院呼吸內科蘇奎國主任醫師講述了五種咳嗽的防治方法：

風寒咳嗽：有吐稀痰，伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等症狀，療法在於疏風散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克、生薑3片、白蘿蔔100克水煎服，每日早晚兩次。

風熱咳嗽：多有發熱、口幹、吐痰不爽、咽喉痛的症狀。可用鮮藕、脆梨榨汁混合，早晚各一杯來預防和治療。

燥火咳嗽：有乾咳、少痰、唇及咽喉乾燥的症狀。可用新鮮木瓜一個，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃，既香甜可口又清燥潤肺。

痰濕咳嗽：痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶，呼吸急促等症狀。可用薏米煮粥，有助於治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或用橘皮30克煎取濃汁，去渣，然後加入粳米50到100克煮粥飲用來防治。

體虛咳嗽：咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴(眼睛之下的顏面骨)發紅、提不上氣或手足發燒，有時痰中帶血。可用柚子核20多粒，加冰糖、水煎服，1日3次，對久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃。

止咳食療菜譜︰白果雞肉粥

原料︰ 白果、雞脯肉、幹蝦仁、大米粥、薑絲、蔥花，調料各適量。

制法︰將雞脯肉剁細成雞肉糜，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、薑絲拌勻，醃好備用;煮一鍋白粥，煲粥時可放少許幹蝦仁，待粥快成時加入白果繼續煮10分鐘，再放入雞肉糜煮熟，起鍋加適量鹽、香油，撒上蔥花即可。

功效︰ 鮮美營養，止咳平喘。白果可潤肺益氣，宜熟食，不宜長期服用。